Интерьер кухни – дизайн.

Толковые словари называют кухней отдельное помещение с плитой- очагом, служащим для приготовления пищи. И надо сказать, что главным помещением в доме являлась и является кухня и в настоящее время. И большую часть времени и сейчас семья проводит на кухне. И это не только потому, что именно здесь приготовляется пища. Нет. Это место для постоянного общения членов всей семьи. И потому, именно от правильного обустройства кухни, ее оборудования и зависит комфорт всей семьи и, в конечном счете, настроение каждого члена этой семьи. И по этой именно причине очень важно спланировать, обставить и обустроить свою кухню.

Приготовление пищи является, говоря техническим языком, сложным технологическим процессом. Этот процесс можно разделить на несколько простейших.

Первое: это процесс хранения продуктов. Следующим является подготовка продуктов – мытье продуктов, в первую очередь. Далее следует подготовка продуктов, которые требуют повышенных температур. Очень часто и многие продукты требуют термической обработки – кипячение, жаренье и.т.д. Следующим этапом является раздача и выдача готовых блюд, потом следует приборка и мытье посуды и, наконец, уборка кухонных отходов.

Условно говоря, весь процесс приготовления пищи происходит в трех разных уровнях. К первому уровню относится рабочая поверхность столешниц, столов-шкафов, кухонная плита и поверхность моечного шкафа. Все стадии приготовления пищи происходят именно на этой поверхности. И весь этот процесс происходит не в одном месте, но передвигается по всей рабочей поверхности кухни: от места хранения продуктов к столу приготовления, далее к месту варения, жарения и так далее, по всему процессу приготовления.